31 agosto, 2014

Mermelada de frutillas – raw

Hay pocas, poquísimas recetas que se pueden preparar en el lapso entre el “provechito” de un bebé y el próximo cambio de pañal. Nunca hubiera pensado que el dulce de frutillas era una de ellas… Esta mermelada no sólo es sencillísima, naturalísima y raw (sin cocción). Es además algo que se prepara con […]
16 agosto, 2014

Sopa crema de aduki, tomates y zanahorias

Estos días no cocino. Y es que acaba de salir del horno el bollito más delicioso del mundo… Ese bonsai mágico que ven ahí es mi hijita en su primera semana. Podría argumentar falta de tiempo y de sueño para cocinar, y ambas cosas serían ciertas, claro… pero la verdad […]
31 julio, 2014

Pochoclo o palomitas de amaranto

Vengan, acérquense más. Miren bien, a veces las cosas buenas vienen en frasco chico. Con ustedes, el “antes” y el “después” de un millón de  ¡pop!, ¡pop!, ¡pop!. Explosión de micro-bombas que daremos en llamar: pochoclo de amaranto. ¿Nunca hicieron pochoclo en casa? Es un ritual sencillísimo y hermoso. Imaginen […]
25 julio, 2014

Tarta de almendras y manzanas

Cuando la tarta no llega entera a las fotos es buena señal. Otra buena señal es esta combinación: manzanas, almendras y canela. Esta tarta es muy “matera”: los que vivan en países más adeptos al té o el café no sabrán de lo que estoy hablando. Pero hay ciertos productos […]
16 julio, 2014

Ensalada de berro y pomelo

Ya sé, ya sé, me gusta cada cosa más rara. Tengo una manía con las combinaciones exóticas. Pero a veces… sólo a veces… eso es muy bueno. La ensalada en invierno siempre es polémica; parece sapo de otro pozo. ¿¿Qué hace ese plato verde y lleno de hojas en mi […]
6 julio, 2014

Tarta de bananas – banana cream pie

En casa me acusan de imperialista, y temo que a veces tengan razón. Entiéndanme: de Estados Unidos no me gustan las comidas rápidas, las “selfies”, ni la política exterior. No me gustan los hermanos Jonas ni Sarah Palin. Pero lo justo es justo: me encanta el idioma. Disfruto las series […]
2 julio, 2014

Salsa crema de zanahorias

Bugs Bunny nunca fue santo de mi devoción. Cuando era chica, todos esos personajes cancheros, ganadores y un poco crueles de los dibujitos me hacían sufrir un poco. Yo, pedazo de pequeña santurrona, sentía mucha pena por Elmer, por Sam Bigotes, por el pobre y entrañable Marcianito Marvin. Ojo, ninguna […]
27 junio, 2014

Barritas de cereales (sin banana)

Para los que enloquecieron con las barritas de cereales caseras. Y muy especialmente para los que cassssi las aman… pero las querían sin banana. Aquí están, éstas son: barritas caseras, sin conservantes o cosas raras, ni harinas ni lácteos ni huevos… más ricas que ninguna y banana-free. Creo que hacer recetas […]