“Fainá fina” o crepes de garbanzos.

Una delicatessen total como resultado de una pavada absoluta.

Crepes de harina de garbanzos (o sea, de garbanzos molidos, o sea, cero harina). Hacer fainá lleva horno y tiempo; hacer estas crepes lleva agua, aceite y ganas nomás. En cinco minutos tenés unos panqueques finitos, crocantes y muy pero muy ricos.

La receta, acá.