Don’t stop me now… Rebozadora compulsiva.

Se me ocurrió probar la técnica de milanesa con avena & al horno, y no puedo parar.

El rebozado con cereales o semillas no es ninguna novedad, pero como estoy cocinando tanto con avena se me dio por probarlo. La avena arrollada no es una harina: es el cereal procesado, aplastado, digamos… arrollado. Entonces ni hace falta decir que es preferible al pan rallado, y tiene otro sabor.

Ahora todo es una milanesa en potencia: discos de calabaza, bocados de batata, croquetas con remolacha y queso, filets de merluza…

Comestibles del mundo, agárrense.

Detalles para que salga bien, acá. Alguna minireceta, acá.