Estas galletas pertenecen también a la sección “Combinaciones que son un gol”…
Estamos hablando del dúo dinámico Queso de Cabra + Remolacha, un combo poderoso que anda genial. No es ningún descubrimiento: hay mil recetas que los combinan. Ensaladas de remolacha con queso feta. Sándwiches vegetarianos. Ñoquis coloridos. Y todo eso está muy bien, tenés el dulce de la remolacha, bien de tierra, y la fuerza del queso, un poquito de acidez también.
Acá, para sumarle el ingrediente peculiar que necesitamos para que la sección se llame, como siempre, “Combinaciones Inesperadas que son un gol”, estas galletitas de avena, remolacha y queso de cabra llevan una generosa cantidad de miel. Y no le quitaría ni una gota. El dulce de la remolacha pasa a otro mundo, y ya sabemos todos lo bien que se llevan queso y miel. Bien altiplanense la tríada.
El resto, es una pavada de quince minutos y una breve horneada, que sigue por acá.
