Salsa de dulce de leche y chocolate

Calentar muuuuuuy suavemente 100 cc de leche descremada en una olla pequeña.

Sí, ya sé, lo de la leche descremada en este contexto suena bien de minita que toma gaseosa dietética junto a su hamburguesa de mac donald’s. Pero queda mejor, lo demás ya es todo contundente en cantidad.

Disolver de a poquito en la leche dos barritas de chocolate para taza y tres cucharadas de dulce de leche. Revolver mientras se disuelve todo, cuidando que no hierva con burbujas porque se va a quemar.

Si queda muy líquido, agregar un poco de almidón previamente disuelto en agua fría; ojo, que al tomar temperatura ambiente va a espesar solito. No hace falta dejarlo compacto, es una salsita tibia para acompañar la torta.