2 febrero, 2012

Galletitas de avena, miel y sésamo

  Galletitas de avena, miel y sésamo. En el tiempo que le lleva al horno calentarse, preparaste toda la masa y te comiste la mitad a cucharadas. Un juego de niños. Ingredientes 250 grs. de avena arrollada fina (dos tazas, aprox.) ½ taza de aceite neutro 2 huevos (los veganos […]
31 enero, 2012

Nutella alternativo: crema de maní

Esta receta es muy, muy parecida a la original de avellanas. Los cambios fundamentales (además del ingrediente principal, claro) son: 1- no agregué ni un poquito de aceite en este caso. Me parece que el maní es más graso, no sé si es cierto, pero no hizo falta y quedó […]
25 enero, 2012

Nutella Casero (crema de avellanas). 1) Pelar la cascarilla de las avellanas. Primero intenté como las almendras: pasándolas un minuto por agua hirviendo y enfriándolas. No funcionó ni remotamente parecido. En cambio, tostarlas en el horno y frotarlas luego con un paño, o entre sí en la palma de la mano, hace […]