15 septiembre, 2013

Helado de frutilla y Campari

Siempre me acuerdo de una tira de Mafalda: cuando Libertad, amargadísima por la falta de compromiso político de Susanita, termina sucumbiendo en una heladería y pidiéndole tímidamente al señor heladero “un escapismo de vainilla y pistacho, por favor.” Pues bien, hoy Libertad tendría sus buenos veinticinco años, calculo yo: y […]
19 agosto, 2013

Porridge clásico con frutas

Tiene pinta, no? Ahora tengo que lograr que sigan leyendo hasta saber qué es, sin arrugar. Miles y miles de personas desayunan esto todos los días, en infinidad de versiones, desde hace cientos de años. Sólo que no es en nuestro continente… Y está delicioso. Pero riquísimo verdadero. Está rico […]
9 junio, 2012

Experimento con final feliz. Esas frutillas grandotas y coloradas que están en todas las veredas últimamente, me hicieron caer en la tentación. Me tiré el lance con este invento porque no tenía casi nada que perder, es muuuuy fácil la idea. Pero además llegó a buen puerto: salió un postrecito […]
10 enero, 2012

Postre de frutillas

Lavar un kilo de frutillas, quitarles los cabitos (después de lavarlas!! secreto para que tengan más gusto) y ponerlas en cuartos en una cacerola. Agregar una ramita de canela, unas semillas de cardamomo, apenas endulzar según la religión de cada quien (azúcar, miel, stevia…) y prender el fuego. Cuando empieza […]