La técnica correcta para que el arroz integral salga rico, a punto, cremoso y también más digestivo es tan importante que decidí armar un video para compartirla.
Esta técnica se aplica igualmente a arroz integral de grano largo y a arroz yamaní.
Si cocinan mijo, usen media taza extra de agua por cada taza de mijo.
Si es quinoa, cocinen 35 a 40 minutos.
Si usan olla a presión, reduzcan un 25 a 30% la cantidad de agua y los tiempos de cocción.
¡Buen provecho!
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