16 abril, 2014
Está llegando el otoño a Buenos Aires. Días de solcito y noches frías, que invitan a soñar con platos hondos llenos de calorías. Quien más, quien menos, hasta el más cool de los porteños sucumbió en estas semanas a la tentación de retratar sus guisos, locros y polentas con muchos […]
29 agosto, 2013
Leicaj de miel, con harina de arroz, ¿será una herejía? Como bien corresponde ante una institución sagrada (hablo del leicaj, no del judaísmo), investigué profundamente para hacer esta receta. Seguí los diez mandamientos del budín y acaté todas las normas del té. Más allá de los rulos lingüísticos (¿será posible […]